Simone辣子鸡最正宗的做法
的有关信息介绍如下：
本篇主要介绍广受大家青睐的辣子鸡的做法，今天的做法是从一位大厨那学来的，不一定是最好吃的，但一定正宗，想学的抓紧来看看吧！
准备好所有食材和配料，把干辣椒洗干净，不要有灰尘，然后晾干。
把辣椒剪成段。
然后用清洗干净的刀把鸡腿中的骨头剔去。
向鸡腿肉中加入适量胡椒粉和料酒，拌匀腌制半小时。
然后再加入适量玉米淀粉抓匀。
向油锅中加入油，等温到六成热时，倒入鸡块炸至表面微缩，捞出后控干油。
取出一个小碗，倒入生抽。
向小碗中加入一勺腐乳汁。
然后加入适量白开水搅匀。
再加入适量盐，搅拌至盐化开。
等锅里的油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸制表面金黄捞出。
锅里留些底油，倒入干辣椒和尖辣椒炒香。
倒入鸡块翻炒。
加入葱姜蒜翻炒。
然后倒入刚够撤才调好的料汁。
关火，加入味精荡新喝。
然后就可以出锅装盘啦，再配上一碗米饭，是不是盯择十足的享受呢。
