Simone尖椒红焖红绸鱼
的有关信息介绍如下：
尖椒红焖红绸鱼由尖椒和红绸鱼制成，红绸鱼别名红鲷鱼，又称加拉鱼、加级鱼、铜盆鱼。一般分布在中国的渤海、黄海、东海、南海等地，红鲷鱼肉味鲜美醇正，营养丰富，是迎宾待客的名贵海味佳肴。
材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。
将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。
起油锅，猛火将鱼下锅煎。
大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。
沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。
煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。
红烧鱼做好了
