燕窝怎么吃效果最好

燕窝怎么吃效果最好

　　燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。燕窝、雪蛤、海参等历来被认为是女性养颜滋补上品。可是，燕窝怎么吃最好？一起来了解一下吧。

燕窝怎么吃效果最好:

　　1、文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。

　　2、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分）。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。

　　3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

燕窝最佳食用时间:

　　1、早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。

　　2、最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

3、晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。

4、传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。