饺子怎么包

饺子怎么包

饺子，做为中国的传统小吃，现在不仅会出现在春节等一些大的佳节饭桌上，平时也会经常吃到。你吃的是速冻饺子？外卖饺子？还是饭馆里的饺子？不如自己动手，吃纯手工的饺子吧。现在我教你怎样包饺子，保证一学就会，皮薄馅大，美味可口。

我们要做的第一件事就是准备好饺子馅，饺子馅多种多样，就看你喜欢吃什么的了，我们家里比较常吃的就是猪肉韭菜，这个调馅还是一项技术活，饺子好不好吃就全看它了，调馅的时候盐不要一次放太多，尝一下不咸再放。

还有一样必须要准备的就是饺子皮，如果不想自己和面，可以去馒头店买，一般卖馒头或者现轧面条的地方都有得卖。

下面开始教大家包饺子，先把适量的馅放到饺子皮上，居中放，不要弄的到处都是，会影响捏皮。

然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起。

然后捏饺子皮的一端，捏的时候下面比上面一层多留点出来，因为下面要捏褶。

然后从一端捏到中间位置。

剩下的一半从中间往一端捏，注意手力，买的饺子皮一般都比较干，所以要用点力气，实在不行也可以在饺子皮的边缘点上水再捏。

好啦，皮薄馅大，有褶的大饺子就包好啦，简单吧。