新资源食品信息快速查询方法

新资源食品信息快速查询方法

新资源食品是适合中国人群食用，且不对机体产生任何危害的新食品，如低聚木糖、番茄籽油等。新资源食品一般作为食品的原料来源，因此，食品公司在新产品开发前 ，必须对原料进行确认是否属于新资源食品类别，如属于新资源食品，必须掌握新资源的食品的信息规定，以确保使用量符合食品法律法规的要求。

新资源食品的定义

在中华人民共和国卫生部令第56号《新资源食品管理办法》中，详细阐述了新资源食品的定义与特性（如图）。

任意浏览器输入并搜索：“食品伙伴网”，点击链接进入。

跳转至食品伙伴网界面，选择点击“数据库”；

跳转至数据库界面，点击“新食品原料信息数据库”。

跳转至查询界面，输入原料的中文名称，点击“查询”。

例如：低聚木糖

查询结果如图所示，此时显示的为低聚木糖的基本信息

在上述界面中，点击“查看详情”，即可获得其详细信息规定。

点击“公告号”，可以溯源链接到原文网站，以验证确认。