虎皮鸡爪的做法
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鸡脚营养价值很高，含丰富的胶原蛋白，做法也是花样多多，下面给大家分享一道虎皮鸡脚的做法。
鸡脚清洗干净，然后放入锅中加姜片、盐、水进去煮30分钟。
捞上来沥干水分，再放到油锅炸至金黄色。
捞上来用冷水泡1个小时左右，泡至表面成虎皮状。
用一个砂锅，然后下适量的油、葱姜、花椒、八角、干辣椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺白糖进去。
然后下入鸡脚，加水，水量没过鸡脚。
盖上盖子，大火煮沸转小火焖。
焖至干水，虎皮鸡脚就做好了。
虎皮鸡爪的做法
Simone
发布于 2025-04-26 18:15:36
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