麻辣香锅鸡翅怎么做如何做好吃

麻辣香锅鸡翅怎么做如何做好吃

1.鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。

2.鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺。

3.锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。

4.煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。

5.鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。

6.锅里倒一点底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味。

7.放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入豆瓣。

8.倒入煎好的鸡翅翻炒入味。

9.倒入炒好的土豆片，加糖。

10.最后放入酸辣萝卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎即可。

主料鸡翅5个 辅料葱姜蒜适量花椒，辣椒，豆瓣酱适量料酒，糖适量

步骤

麻辣香锅鸡翅的做法步骤11.把鸡翅泡一会，洗干净切口

麻辣香锅鸡翅的做法步骤22.放葱末姜末和盐，倒料酒淹一个小时

麻辣香锅鸡翅的做法步骤33.辅料准备好

麻辣香锅鸡翅的做法步骤44.起锅不用放油，把鸡翅像这样放好

麻辣香锅鸡翅的做法步骤55.煎黄换另一面煎

麻辣香锅鸡翅的做法步骤66.煎好装盘

麻辣香锅鸡翅的做法步骤77.起油锅，放一点油，把花椒放上炒，在一次放辣椒，葱姜蒜，豆瓣酱

麻辣香锅鸡翅的做法步骤88.把鸡翅放上

麻辣香锅鸡翅的做法步骤99.在放点糖炒

麻辣香锅鸡翅的做法步骤1010.炒好放盘中，麻辣香锅鸡翅就做好了