Simone干锅怎么做
的有关信息介绍如下：
做晚饭时突然想吃干锅了，但是冰箱里没有什么菜了，外面刮风好冷，懒得出去，就凑和着现有的材料胡乱做吧，味道还是很不错的哦。
莲藕去皮洗净切条，用清水淘掉淀粉并浸泡一会儿，滤干水分备用
土豆去皮切条后也用清水淘几遍，控干备用
青红椒切圈，葱切段，香菇切块，蒜切片，姜切末，香菜切段
猪肉切片
炒锅烧热放适量油（比平时炒菜多两倍）
油热后下莲藕炸至金黄
控油盛出
下土豆翻炸至土豆金黄
控油盛出备用
用小火炸适量花生米备用
锅内留底油用小火炸花椒桂皮八角和香叶，炸出香味后捞出香料不要
烧热炸完香料的油
爆香姜末蒜瓣和干辣椒段
加入红尖椒炒香味
倒入猪肉翻炒，放料酒和生抽煸炒至猪肉变色
放香菇、青椒和葱段一起翻炒
倒入炸好的莲藕和土豆翻炒2分钟，放适量盐、白糖和鸡精铲匀，倒入花生米并撒熟芝麻
出锅时撒香菜段
