Simone教你做蝴蝶虾
的有关信息介绍如下：
孩子爸爸说想吃蝴蝶虾了，可是我从来没有做过啊。就凭着直觉，自己做一次试试看呗。
首先，将虾洗干净。去壳，抽去黑线。
然后将虾从背后竖着切开，不要切断。（这样摊开才像蝴蝶形状。）然后用盐巴稍微腌制五分钟。
鸡蛋打成蛋花，备用。西兰花用水焯一下，摆盘用。
将切好的虾在蛋液里蘸一下，然后放到油炸粉里裹一圈。
将裹好的虾放到热油锅里炸一下，炸到两面金黄就好了。
好吃好看的蝴蝶虾就做好了。不知道什么原因，炸出来后形状有点变化了，没有想象中的好看。味道还是相当不错滴。
下次争取炸好一点，形状好一点。高人指点下呗，怎么样才能不变形？？
