手冲咖啡步骤图解闷蒸

手冲咖啡步骤图解闷蒸

手冲咖啡步骤图解

闷蒸是手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。

闷蒸前，确认咖啡粉在滤纸中保持水平

闷蒸时注水的力道不过大，均匀柔和的往里面注水

闷蒸的时间约在30秒到60秒

当咖啡粉表面的膨胀结束，表面即将皱缩之际，代表闷蒸完成