蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝，又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。其实做蒜蓉粉丝蒸扇贝比较简单，只是扇贝的处理较为麻烦，要有耐心才能做出好味道！

该文章来自豆果美食达人作者老王爱美食