在家做酥油茶作为早餐

在家做酥油茶作为早餐

最近去了一次阿坝州旅行，吃了当地的酥油茶，觉得太好吃啦，于是买了一些食材，在当地一个热情的阿妈指导下，学会了酥油茶的做法。回家后，经过几次试验，成功做出了适合当早餐的酥油茶做法，既简单又快捷还很营养，现在每天都吃一碗，所以想将这个经验分享给大家。

首先准备好以下这几种食材，按照图片上来说，分别是炒青稞面，酥油，奶渣，牛奶。这些食材平时可以多买一些存放，炒青稞面可以放半年左右，酥油和奶渣放在冰箱冷冻可以放很多年，奶渣是增添香味的，可以放也可以不放，看个人喜好。

拿一个碗，放入炒青稞面。因为我是当早餐吃，而且很喜欢炒青稞面的味道，所以放得比较多，放了两勺，一般只需要放半勺即可。

再加入一勺奶渣，奶渣我喜欢它的嚼劲，如果不喜欢太硬得朋友，可以不放奶渣或是把奶渣放牛奶里一起煮一下

放入白糖一勺，和盐四分之一小勺，具体量参看下图，也可以根据自己喜欢的口味添加和减少。

将酥油切成小块，放入碗中。酥油很有营养，放多少可根据自己的喜好。我放了一小勺，就有很香得味道了。

把牛奶放奶锅里煮沸，加入一小点红茶，我只加了一点红茶所以是直接把红茶加入了奶锅里，然后用勺子搅拌，让茶叶沉到锅底。如果喜欢红茶，加得多的朋友可以用纱布把茶叶包住，煮好茶后把茶叶捞出。如果不喜欢吃茶味的朋友可以不加。

牛奶煮沸后，将奶缓缓倒入碗中即可。

牛奶倒进去后，酥油茶就做好了。大家食用的时候将碗底的炒青稞面搅拌均匀即可。