外酥里糯的脆皮南瓜饼

外酥里糯的脆皮南瓜饼

这段时间我也一直在预热年夜菜，今天上一道年夜饭中的甜品吧——脆皮南瓜豆沙饼，外皮脆酥，内里软糯，非常的香甜，很好吃哦。过节吃多了大鱼大肉的，偶尔变化一下口味，也是不错的选择哦，试试吧。

南瓜切块蒸熟，压成泥。

加入糯米粉，揉成光滑的面团脆皮南瓜饼

把面团搓成长条，切成小剂子。

把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。

拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。

锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。

一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了。

保健功效：南瓜含糖分、矿物质，是瓜类中含维生素

南瓜中含有的锌、镁、维生素E，对男性具有壮阳、强精的功效，长期食用，可以起到较好的作用，尤其是可治疗男性的前列腺肥大。南瓜中钠的含量很低，有甜味，是忌盐病人的良好蔬菜。