芝士和奶酪的区别

芝士和奶酪的区别

在西方，无论男女老少很多都是”奶酪控“，究竟奶酪有什么魅力。实际上，奶酪是营养含量很高的食物，现在也越来越受到亚洲国家的欢迎！

奶酪的英文是Cheese，所以”芝士“是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为”fromage“，德国人称它为”kaese“，意大利人称它为”formaggio“。

搭配1：新鲜软皮奶酪+绿茶

软皮奶酪是一种比较年轻的奶酪，奶油味比较重，和绿茶的清碧甘甜很搭，有种入口即化的感觉。

搭配2：融化奶酪+乌龙茶

融化奶酪自带醇厚果香，和乌龙茶的烘烤木香遥相呼应。这样搭配的话注意乌龙茶要够热，才可以更快热融奶酪，品尝到独特的气息。

搭配3：青纹奶酪+白茉莉花茶

青纹奶酪又叫蓝纹芝士，是一种”爱就深爱，恨就痛恨“的奶酪品种。虽然闻起来有点臭臭的，但如果可以接受的话，品尝起来有股非常馥郁的奶香，回味的鲜美更是其它奶酪无法比拟。这个strong的味道和白茉莉花茶很是匹配，当”臭香“遇上花香，竟然水乳交融，清新怡人。

搭配4：花皮软质奶酪+菊花茶

一个是松软奶香，一个是透亮清香，在一起就像秋天的阳光，明媚得叫人笑了出来。

搭配5：压缩成熟奶酪+红茶

压缩成熟奶酪的细腻果香，与红茶的烘焙气息在一起，得出浓艳鲜爽的口感。