金针菇炖土鸡

金针菇炖土鸡

鸡汤怎么炖好喝又营养适合小孩？小孩喝鸡汤一般放红枣、枸杞等炖比较有营养。鸡汤中的营养成分相对较高，蛋白质含量较高容易被人体吸收，起到增强体力、强身健体的作用。

金针菇切去根部，撕成小朵，清洗后沥水备用。

土鸡剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出温水冲洗干净。

锅内放入土鸡、葱段姜片和适量水大火烧开，撇去表面的浮沫，放入金针菇炖50分钟。

锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。