什么是黄曲霉毒素

什么是黄曲霉毒素

黄曲霉毒素是对于人体一种非常有害的化学化合物，它一般来说可以产生于被污染的一些饲料，因此在动物的肝肾，肌肉乃蛋中能够检测。出现少量的毒素，而且也能够污染粮油及制品，所以如果食品中含有比较高成分的黄曲霉毒素，对于人体来说具有很恶劣的影响和作用，首先可能对于人体具有一定的致癌性，另外，对于人体的肝脏也有很大的损害，还会引起患者出现相关的症中毒性。另外的话，对于生活中的一些食品也有很大的影响，所以对于黄曲霉毒素来说，应当积极地寻找消除，只有这样的话才能够保证人体的健康。