霍山石斛有什么功效

霍山石斛有什么功效

唐代开元年间的《道藏》中记载中华九大仙草，它们分别是霍山石斛、天山雪莲、三两重人参，百年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉，素有“药中黄金”之美称，被誉为"救命仙草"。从历史记载方面来说，霍山石斛是历史记载最早，入药时间最久，唯一成为宫廷皇室贡品的品种。也是唯一被记录于各大医书古典中的珍品。从汉武帝到慈禧太后都有用霍山石斛治疗糖尿病的记载。在2013年吴邦国委员为霍山石斛题词“霍山石斛，中华瑰宝”。

一、霍山石斛"养身"药效

1、滋阴生津 。人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状。

2、增强体质，提高免疫。具有药用价值的活性多糖含量极高，具有增强免疫功能的作用，因而也能增强体质。

3、糖尿病专药。霍山石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖正常。

4、补水润肤。霍山石斛本身滋阴生津的功能，及其所含的黏液质，能从根本上对人体皮肤进行滋润营养。

5、轻身延年。所含的多种微量元素，这些微量元素与人体机能的发挥和延续有着面切联系。

二、霍山石斛做面食

做法步骤：做馒头、发面饼和包子时，在和面时直接加入适量的霍山石斛汁。

功效：加了霍山石斛汁的蛋液，蛋白质含量会提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率会更高，颜色鲜艳而且还会发出淡淡的青草香，能很好的融合发挥出霍山石斛的药效。

做法步骤：用霍山石斛汁代替水来蒸蛋，一定要将霍山石斛汁稀释后过滤一下，其他调味品则按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，虾仁、香菇条、葱花、香菜等都是美化点缀的好食材。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。