蒸鸡蛋羹的做法图解

蒸鸡蛋羹的做法图解

鸡蛋很有营养，但是天天都吃白水煮蛋是不是没意思呢，那就试试蒸鸡蛋羹吧。怎样才能蒸出美味又滑嫩的鸡蛋羹呢，一起看看吧

将两个鸡蛋洗净磕入碗中，加入适量盐

用筷子打散，加入适量温水，边加入边搅拌（与打鸡蛋方向一致）

锅中放入适量清水，将碗放入水中

将盘子扣在碗上，避免蒸的过程中水滴入碗中

大火烧开，改中火，盖上锅盖，蒸十五分钟

十五分钟后，关火，将盘子掀开，将碗端出，小心烫手

倒适量油在鸡蛋羹上，撒上葱花，完成