Simone卤鹅的做法及配料
的有关信息介绍如下：
香喷喷的鹅肉是冬日里的爱，或许鹅肉饲养周期较长的缘故，小妮妮觉得鹅肉更加醇厚，甘香回味。此次做一煲简单的家庭版卤鹅，简单快速，上班便当的下饭利器。
准备几瓣大蒜、姜拍碎、桂皮、辣椒洗净
起锅烧热，鹅肉洗净下锅煸出油，煎至两面金黄
煸出油后将油倒去大部分
留下少许油，煎一下香料
锅中加入水没过食材，加入酱油、少许冰糖和盐，盖上锅盖中火炖煮
炖煮至水干后移至砂锅中再加水煲（如喜欢口感硬实，此时也可出锅食用，小妮妮喜欢炖煮至酥烂）
鹅肉在砂锅中加水，中小火慢炖
炖煮至软绵酥烂即可
第二天带饭，加热后依然香气扑鼻
鹅肉快吃完时还可泡写香菇放进卤汁中煮（不建议开始就放香菇炖煮）米饭上浇点卤汁，正点！
