芹菜肉饺子馅的做法

芹菜肉饺子馅的做法

过年了，很多地方都会吃饺子。饺子的馅儿分很多种，可以是通常的瘦肉香菇，也可以是任君喜好的随意搭配，今天要和大家分享一下芹菜肉馅儿的做法。

将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜洗干净，备用。

用刀将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜分别切小。

将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜混合放在一个砧板上，再切一次，将材料剁到合适的细度。

将剁好的馅儿盛入盆中，将鸡蛋打入盆中。

放入适量的盐，用筷子充分搅拌。

因芹菜含水较多，且放有盐巴及鸡蛋，需放置一会，待多余的水溢出后，就可以包饺子了。