Simone肉末茄子的家常做法
的有关信息介绍如下：
肉末茄子作为一道很有味道的家常菜，吃起来味道很是鲜美。下面我就来说说具体的操作流程！
首先把茄子用清水洗干净，然后浸泡起来；
准备好猪肉末和蒜瓣，如图所示的那样；
在锅里添加大量的猪油，将蒜瓣和花椒炒爆即可
这个时候，就可以加入些猪肉末进来快速炒散啦；
弄一大勺的豆瓣酱倒入其中，用铲子炒翻均匀啦！
如图，倒入适量的水，烧开即可
把洗净的茄子淋干了，再翻炒均匀些，火调大，煮几分钟
倒入一些酱油进来，可根据自己个人来定，不喜欢这口味，可以不要加；
最后再倒入一些鸡精，稍炒一下，就可以出锅啦。
