Simone鲜美多汁：豉汁排骨
的有关信息介绍如下：
排骨一直是我的心头好，O(∩_∩)O哈哈~
虽然说，烤排骨是第一次，但《豉汁排骨》立马刷刷刷地上升为我的大爱。。。
用锡纸包裹排骨，烤出来的排骨，口感真是鲜美多汁。。。和我一样喜欢排骨的筒子，可一定要试试哦~！
我当时准备做排骨的时候，还是晴朗的大白天。结果一顿腌制下来，再忙这忙那，烤制的时候已经是黑漆漆的夜晚了。。。。
让我悲催的是，我在晚上拍的照片，一如既往的丑。。。。。
排骨洗净备用；排骨最好不要切断，太小块的排骨，裹锡纸的时候太麻烦；
将排骨拭干水分，放在深一点的容器里；
将所有配料都放入料理机的搅拌杯里，姜蒜事先要切成小块；
将搅打好的豉汁酱倒在排骨上；
戴上一次性手套，将豉汁酱同排骨混合均匀，再按摩10分钟；覆盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时以上；
腌制过的排骨，抹去多余的豉汁，用锡纸将肋排完全包裹起来；
烤箱上下火200度预热后，将排骨放入烤盘中，放入烤箱中层，烘烤50分钟；
烤制时间结束后，将烤盘取出。用筷子等工具将锡纸的一头打开，倒出多余的汤汁，再取出排骨，装盘即可。
