Simone五香牛肉正宗做法
的有关信息介绍如下：
唯有爱与美食不可负，逢年过节，招待亲朋，一盘卤牛肉是最佳选择，今天小编为大家推荐我菜谱中的第二道菜
现准备好所有的食材。将牛腱肉用冷水加葱姜黄酒上火煮开出一次血水，将焯过水的牛肉用冷水洗干净备用。锅洗干净上火加少许花生油下葱姜八角桂皮香叶爆香。
爆炒后加入腱子肉。
加酒去腥越好的酒烧肉越香（啤酒炖出的口感偏懦，黄酒炖出来的较有嚼头）。
加少许冰糖提味上色。
加入生抽老抽（根据自己喜欢的味道），也可以加少许蚝油。
将调好味的腱子肉转入到高压锅内。
焖25到30分钟左右，喜欢吃酥酥的多焖一会，喜欢有嚼劲的就少焖一会（根据个人口感喜好）。
将焖好的牛肉再转到铁锅中大火收汁
收汁出锅。
放凉后切片摆盘即可。
