Simone陕西油泼面的正宗做法
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油泼面是陕西的特色面食之一，作为一个土生土长的陕西人，自小便是吃着油泼面长大的，长大后离开了故乡，但是还是非常想念家乡的味道，闲暇时间，还是要动手做做家乡的饭菜，油泼面最关键的是面条，其次是好的红油海椒，有了这两点，在家也能吃上正宗的油泼面
把面粉放入容器中，加入适量的清水搅拌，然后揉成面团
静止半个小时候，用擀面杖把面团擀成圆形的薄片，然后折叠起来，用到切成宽细均匀的面条
锅内加水烧开，下面条煮熟后捞出，放入冷水中过水
锅内放入豆芽和青菜煮熟，放入碗中，然后捞出面条控水后放在上面，在上面加上海椒面，大蒜末，葱末，盐巴，味精
锅内加油烧热，然后把油淋在海椒面上
均匀搅拌，一碗可口的油泼面就做好了
